焦点速讯：白菜炒肉怎么炒好吃窍门（白菜炒肉）
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1、【白菜帮炒猪肉】食材 主料 白菜帮6片辅料 油适量 盐适量 猪肉200克 青辣椒4个 生抽一勺白菜的叶片特别软，清炒就很好吃了，我喜欢将叶片和帮分开来炒，这道菜只需要用到白菜帮，将白菜帮切成大小适中的三角形片状。
2、2、猪肉切片后，加入少许生抽腌制10分钟左右。
3、3、油锅烧热，将热油倒出后倒入冷油，趁油温还是冷的时候，迅速将肉片倒入锅里，快速翻炒至变色，热锅冷油炒出来的肉丝，一点都不会粘锅，肉质还特别嫩，炸锅小窍门可以试试哦。
4、4、肉丝变色，立刻将白菜帮倒进锅里，大火煸炒至叶片的边缘微微变软，微微变得透明。
5、5、加入辣椒片，撒入盐，继续翻炒，盐的加入，能加快白菜帮和辣椒的成熟速度。
6、6、白菜帮炒至8成熟的时候，沿着锅边淋入少许水，让菜里稍微有点汤汁，淋入生抽。
7、7、继续翻炒至汤汁微微收锅即可。
8、一道简单又美味的家常菜，白菜炒猪肉的做法。
9、白菜炒肉，家常做法，对于这个问题，找个厨师向他咨询一下，他会告诉你，白菜炒肉家常做法怎么做的？你也可以去当地食品卫生检查部门咨询一下，他们也会告诉你怎么做好吃的？一问就知道了。
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